Je hoeft niet je leven lang calorieën te tellen

Wil je afvallen, je vetpercentage verlagen, op gewicht blijven of spiermassa opbouwen, dan hebben die 4 doelen één ding gemeen: je moet weten hoeveel energie er in en uit gaat. Dat is wat de energiebalans beschrijft, en er is geen manier om eromheen te werken.

Waar mensen bij afhaken is de gedachte dat dit betekent dat ze de rest van hun leven met een weegschaal in de keuken staan. Dat is niet zo, en dat is ook nooit het doel geweest.

Waarom je er dan toch mee begint#

Omdat je niet kunt inschatten wat je nooit hebt gemeten. Vraag 10 mensen hoeveel calorieën er in hun ontbijt zitten en je krijgt 10 antwoorden die er allemaal naast liggen, meestal aan de lage kant. Dat is geen onoplettendheid; onderzoek laat zien dat ook mensen met een voedingsopleiding er stevig naast schatten.

Een tijdje bijhouden lost dat op. Niet omdat het getal heilig is, maar omdat je in die periode productkennis opdoet: waar zitten veel calorieën in, welke keuzes leveren veel voedingswaarde per calorie op, en wat past er binnen jouw dag zonder dat je honger krijgt.

Het is te vergelijken met leren koken met recepten. Je volgt ze niet je leven lang, maar zonder die periode weet je niet wat een eetlepel olie in een pan doet.

Hoe lang dat duurt#

Langer dan mensen hopen. Reken op maanden, en op een jaar voordat je het in wisselende situaties, zoals uit eten, bij anderen en op vakantie, redelijk goed inschat. Dat is geen falen; dat is de tijd die het kost.

En ook daarna schuift het weer. Je porties groeien ongemerkt, er komt een nieuw product in huis, je week verandert. Dat is normaal en het is precies waarom de volgende stap erbij hoort.

Hoe je het afbouwt#

1. Houd consistent bij tot je van een maaltijd een schatting kunt maken die dicht in de buurt komt. Consistent is belangrijker dan precies: elke week op dezelfde manier meten geeft een bruikbare trend, ook als het absolute getal iets afwijkt.
2. Stap over naar steekproeven. Bijvoorbeeld 1 dag per week volledig bijhouden in plaats van 7. Dat is genoeg om te merken of je inschatting nog klopt.
3. Blijf meten op resultaat. Weeg je regelmatig en kijk naar het weekgemiddelde. Beweegt dat de kant op die je wilt, dan is je inschatting goed genoeg, wat de app ook zou zeggen. Zie gewichtsschommelingen.
4. Grijp terug als het schuift. Loopt de trend de verkeerde kant op, pak dan een paar weken de app er weer bij. Dat is geen terugval maar onderhoud.

Wat je in die periode moet blijven halen#

Wat je verder ook doet: je eiwitdoel en een minimum aan vetten. Die 2 zijn de reden dat een tekort niet ten koste hoeft te gaan van spiermassa en hormoonhuishouding. De rest van je calorieën is een kwestie van indelen naar wat je volhoudt. Meer daarover in waar zitten eiwitten in.

Wanneer tellen juist niet helpt#

Eerlijk zijn hoort erbij: voor sommige mensen werkt bijhouden slecht. Wie een moeilijke geschiedenis heeft met eten of merkt dat het getal de dag gaat bepalen, is beter geholpen met structuur op maaltijden en porties dan met een app. Dat is een gesprek dat we bij een kennismaking altijd voeren, want een methode die je ongelukkig maakt houdt niemand vol.

Kort samengevat#

Bijhouden is een middel met een einddatum. Het doel is dat je over een jaar naar je bord kijkt en weet wat er staat, zonder telefoon erbij. Wil je die route met iemand naast je afleggen, dan is dat wat er binnen Personal Training Complete gebeurt. Of kom eerst kennismaken.