Wanneer je een doelstelling hebt gesteld voor jezelf is het belangrijk om uit te stippelen hoe je dit wilt gaan bereiken. Je zult moeten kijken naar een goed trainingsplan met een vorm van progressieve overload, de huidige voeding analyseren en optimaliseren en kijken naar de huidige leefstijl. In dit artikel gaan we het onderdeel voeding behandelen.

Belangrijke begrippen bij het optimaliseren van de voeding:

Calorieën: eenheid om energie uit te drukken (afgekort kcal).

Metabolisme: deze term wordt gebruikt om iets te zeggen over de snelheid waarmee het lichaam energie(kcal) verbruikt. Het metabolisme kan redelijk nauwkeurig worden bepaald door middel van berekeningen of meetapparatuur zoals met een ademgas analyse.

Basal metabolic rate(BMR): dit is de energie die het lichaam in rust gebruikt voor essentiële lichaamsfunctie zoals ademen, lichaamstemperatuur en het functioneren van organen.

Energiebalans: dit is de balans tussen energie die het lichaam verbruikt en die het binnen krijgt.

Optimaliseren van je voeding

Wanneer je de voeding gaat optimaliseren is het belangrijk een duidelijk doel voor ogen te hebben. Hier baseer je namelijk de energiebalans op. Wanneer het doel is om het vetpercentage te verlagen of gewichtsverlies te bewerkstelligen dan zul je een negatieve energiebalans moeten hanteren. Dit houdt in dat je minder energie binnen krijgt dan je lichaam gebruikt, hierdoor ga je andere energiebronnen aanspreken zoals vet.

Het is belangrijk je negatieve energiebalans niet te groot te maken want dit vergroot de kans op spiermassa verlies wat je ten allen tijden wil vermijden. Is je doel spiermassa aankomen zul je positieve energiebalans moeten aanhouden. Dit houd in meer energie binnen krijgen dan je lichaam verbruikt. Zo kan je lichaam optimaal spiermassa opbouwen.

Wanneer je hebt bepaald hoeveel calorieën je binnen moet krijgen voor jouw doelstelling is het belangrijk om vast te stellen waar die calorieën uit bestaan. Calorieën kun je onderverdelen in eiwitten, koolhydraten en vetten. In de volgende delen van voeding voor jou doelstelling zullen we dit behandelen.

Samenvatting!

Wanneer je gewichtsverlies jouw doelstelling is zul je een negatieve energiebalans moeten hanteren. Wanneer spiermassa winst jouw doelstelling is zul je een positieve energiebalans moeten hanteren om dit te optimaliseren. Wanneer je op gewicht wil blijven zul je op je energiebalans moeten gaan zitten.

[1] Schoeller DA. The energy balance equation: looking back and looking forward are two very different views. Nutr Rev. 2009;67(5):249–254. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00197.x.

[2] Schoeller DA, Buchholz AC. Energetics of obesity and weight control: does diet composition matter? J Am Diet Assoc. 2005;105(5 Suppl 1):S24–8. doi:10.1016/j.jada.2005.02.025.

[3] Westerterp KR. Physical activity, food intake, and body weight regulation: insights from doubly labeled water studies. Nutr Rev. 2010;68(3):148–154. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00270.x.

[4]  Tappy L. Metabolic consequences of overfeeding in humans. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2004;7(6):623–628.

[5] Joosen AMCP, Westerterp KR. Energy expenditure during overfeeding. Nutr Metab (Lond). 2006;3:25. doi:10.1186/1743-7075-3-25.

[6] 21. Joosen AMCP, Bakker AHF, Westerterp KR. Metabolic efficiency and energy expenditure during short-term overfeeding. Physiol Behav. 2005;85(5):593–597. doi:10.1016/j.physbeh.2005.06.006.

Leave a Reply